Магазинные рыбные консервы никогда не сравнятся с домашними. И эта скумбрия в томате – лучшее тому подтверждение. Рассказываю, как правильно ее приготовить, чтобы она была вкусная и отлично хранилась. Никаких сложных хитростей.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите томаты от кожицы и измельчите в блендере.
Натрите морковь, измельчите лук и отварите выпотрошенную скумбрию 15 минут.
Нарежьте рыбу порционными кусочками, и удалите кости.
Смешайте овощи, масло, сахар и соль, и проварите до кипения.
Готовьте томат 1.5 часа на среднем огне, помешивая.
Добавьте скумбрию и специи, и готовиьте еще 20 минут.
За 10 минут до конца добавьте лаврушку и все специи.
В конце добавьте уксус и закатайте скумбрию в томате в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев