Люблю сметанники за то, что их можно очень легко дополнить и разнообразить. Вот и сегодня хочу поделиться отличным рецептом сметанника, на этот раз со смородиной. Вкусный, красивый, ароматный – лучшее решение к чаю для всей семьи.
Ингредиенты
Для теста:
- Сметана (25%) – 250 г
- Смородина – 120 г
- Крахмал – 1 ст.л.
- Мука – 200 г
- Сахар – 180 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Какао – 2 ст.л.
- Молотая корица – 0.5 ч.л.
- Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
Для крема:
- Сметана (25%) – 200 г
- Сахар – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте яйца с сахаром миксером до пышности.
Добавьте сметану и просеянную муку с разрыхлителем, какао и корицей.
Снова взбейте тесто миксером.
Смешайте смородину с крахмалом, добавьте в тесто и перемешайте.
Вылейте тесто в форму и выпекайте 30-40 минут в духовке при 180 градусах.
Дайте коржу немного остыть на решетке и разрежьте на несколько коржей.
Взбейте миксером сметану и сахар для крема до пышности.
Промажьте коржи и соберите сметанник.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев