Поздней осенью, когда ночью уже был первый мороз, наступает время собирать урожай калины. Ее можно засушить, сварить и спрятать в морозилку. А еще я люблю готовить из калины сок. Удобнее всего пропускать ягоды через соковыжималку.
Ингредиенты
- Калина – 2 кг
- Сахар – 400 г
- Лимонная кислота – на кончике ножа
- Вода – 500 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Ягоды снимите с кистей и хорошенько промойте.
Пропустите калину через соковыжималку.
Жмых залейте водой и проварите 10 минут.
Процедите через сито или двойной слой марли.
Полученный отвар смешайте с соком, лимонной кислотой и сахаром. Проварите 20 минут.
Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте и укутайте на сутки теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев