Рецепт понравится любителям бочковых солений. Приготовить соленые огурцы с уксусом не сложно. Сначала овощи следует заквасить на 4-5 дней. После этого используется стандартный метод двойной заливки с добавлением уксуса.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте теплую воду и соль.
-
Поместите в банки смесь перцев, очищенные зубчики чеснока, укроп и огурцы.
-
Залейте рассолом, накройте капроновой крышкой и уберите в теплое темное место на 4-5 дней.
-
Слейте рассол в кастрюлю и прокипятите 2 минуты.
-
Огурцы достаньте из банок, промойте под проточной водой и снова плотно сложите в банки.
-
Залейте кипящий рассолом и уберите в сторону на 20 минут.
-
Слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения.
-
Добавьте уксус, разлейте по банкам и закатайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
