Нежные грибы прекрасно сочетаются с солью и пряными травами. Именно так получается идеальная закуска и дополнение к гарнирам – соленые шампиньоны. Консервирование в банках поможет сохранить их свежесть и аромат на долгое время.
Ингредиенты
- Шампиньоны – 1 кг
- Укроп – 4 веточки
- Петрушка – 4 веточки
- Душистый перец – 6 горошин
- Сахар – 2 ч.л.
- Уксус – 50 мл
- Чеснок – 6 зубчиков
- Соль – 1 ст.л.
- Вода – 1 л
- Гвоздика – 1 ч.л.
- Лавровый лист – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите шампиньоны 5-10 минут в кипящей воде и откиньте на дуршлаг.
-
Разложите их в стерильные банки с укропом, петрушкой и чесноком.
-
Вскипятите воду с солью, сахаром и всеми специями. Добавьте уксус.
-
Залейте шампиньоны и закатайте на зиму.
Вам понравился рецепт?
Муж сначала подумал, что грибы из магазина, настолько удачным получился рассол. Чеснока только положила чуть больше для аромата.