Подайте вкусную выпечку к чаю, возьмите с собой в дорогу или на работу. Рецептов сосисок в тесте много. Я предлагаю сегодня воспользоваться моим любимым — запечь их в духовке. По желанию в начинку можно добавить немного твердого сыра.
Ингредиенты
- Мука – 320 г
- Сухие дрожжи – 5 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко – 120 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сосиски – 8 штук
- Кунжут – 1 ст.л.
- Яичные желтки – 1 штука
- Молоко – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте теплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 10 минут.
В отдельную миску просейте муку, добавьте соль, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло.
Влейте заготовку с дрожжами и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и поставьте в тепло на 1 час.
Разделите тесто на 8 одинаковых кусочков, раскатайте прямоугольнички по размеру сосисок.
Заверните сосиски в тесто и выложите на застеленный противень.
Смажьте смесью из молока и желтка, присыпьте кунжутом. Оставьте заготовки на 10-15 минут в теплом месте.
Выпекайте сосиски в тесте в духовке при температуре 190 градусов 15-20 минут.
