В оригинальном рецепте используется очень много острого перца. Я решила уменьшить его количество на свой вкус и добавить зелень. Такой вариант соуса для китайских пельменей мне очень нравится. Советую и вам попробовать!
Ингредиенты
- Острый красный перец – полстручка
- Чеснок – 3 зубчика
- Лук – половина
- Зелень (любая) – 10 г
- Соевый соус – 100 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Уксус – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мелко нарежьте зелень, лук, острый перец и очищенный чеснок.
-
В небольшой кастрюле смешайте воду, соевый соус, масло и уксус.
-
Прокипятите 1 минут. Добавьте лук, зелень, острый перец, чеснок и варите еще 1 минуту.
-
Выключите огонь, посолите и поперчите. Перемешайте китайский соус и остудите.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
