Удивительно простой рецепт изысканной приправы. Соус Дор Блю готовится без соли, поскольку сыр и так очень соленый. По вкусу можно добавить немного прованских трав или чеснока. Но я предпочитаю не использовать добавки, чтобы сохранить натуральный аромат продуктов.
Ингредиенты
- Сыр Дор Блю – 150 г
- Сливки (33 % жирности) – 300 г
- Мускатный орех – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
-
Сыр нарежьте небольшими кусочками и поместите в сотейник.
-
Влейте половину сливок и прогревайте на водяной бане, постоянно помешивая.
-
Добавьте мускатный орех, оставшиеся сливки и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Прогрейте 1-2 минуты, но не доводите до кипячения. Подавайте соус Дор Блю в теплом виде.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
