Черника – это не только варенье, но еще и прекрасный ягодный соус. Например, к мясу, которое гармонично сочетается с пряным кисло-сладким вкусом. Дальше в рецепте расскажу не только как его приготовить, но и как сохранить его на зиму.
Ингредиенты
- Черника – 300 г
- Яблочный уксус – 50 мл
- Вода – 100 мл
- Сахар – 100 г
- Соль – 0.5 ч.л.
- Молотый красный перец – 0.5 ч.л.
- Молотая корица – 0.5 ч.л.
- Лук – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите лук в блендере. Отправьте его в кастрюлю с черникой и водой, и доведите до кипения.
Варите массу на слабом огне 20 минут.
Измельчите соус блендером еще раз.
Добавьте все остальные ингредиенты, проварите еще 7-10 минут после кипения и закатайте соус в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев