Как и многие, я уже давно поняла, насколько не хватает зимой свежих ягод и фруктов. Причем в самых разнообразных интерпретациях. Одним из таких оригинальных экспериментов стал соус из черноплодки без стерилизации. Вдобавок, он отлично хранится всю зиму в прохладном месте.
Ингредиенты
- Черноплодная рябина – 700 г
- Чеснок – 50 г
- Базилик – 1 пучок
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – 1 ст.л.
- Вода – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
-
Проварите рябину в воде около 10-15 минут.
-
Добавьте чеснок и базилик, и измельчите все блендером.
-
Добавьте специи и проварите еще 2 минуты.
-
Влейте лимонный сок и закатайте соус в чистые банки.
-
Храните его в холодном месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
