Как и многие, я уже давно поняла, насколько не хватает зимой свежих ягод и фруктов. Причем в самых разнообразных интерпретациях. Одним из таких оригинальных экспериментов стал соус из черноплодки без стерилизации. Вдобавок, он отлично хранится всю зиму в прохладном месте.
Калорийность
104 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 25 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Проварите рябину в воде около 10-15 минут.
-
Добавьте чеснок и базилик, и измельчите все блендером.
-
Добавьте корицу, черный перец, сахар и соль, перемешайте и проварите еще 2 минуты.
-
Влейте лимонный сок, перемешайте и разложите соус по чистым банкам, закатайте.
-
Храните его в холодном месте.
Вам понравился рецепт?
Рябину проварила подольше, минут 20 - иначе шкурка потом чувствуется в готовом соусе.