Соус песто имеет древнюю историю и уходит корнями в итальянские кулинарные традиции. В то же время сейчас появилось много разных вариаций, адаптированных под популярную зелень в разных уголках мира. Например, вот такой соус песто из укропа.
Ингредиенты
- Укроп – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Чеснок – 2 зубчика
- Кедровые орехи – 1 горсть
- Оливковое масло – 100 мл
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Пармезан – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде.
-
Натрите пармезан и обрежьте стебли зелени.
-
Взбейте все ингредиенты для песто в блендере.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
