Надоел кетчуп? Приготовьте итальянский соус суго с базиликом. В роли основного ингредиента выступают все те же помидоры, но в сочетании с добавками получается довольно оригинально. Наслаждайтесь вкусным соусом сейчас или закройте на зиму.
Калорийность
59 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 3 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры промойте, сделайте глубокий надрез, ошпарьте кипятком и очистите от кожуры.
-
Болгарский перец разрежьте пополам, очистите от семян и плодоножек.
-
Листья базилика снимите со стеблей.
-
Измельчите в блендере помидоры, базилик и болгарский перец. Смешайте все в кастрюле подходящего размера.
-
Чеснок и лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и добавьте к остальным овощам.
-
Поставьте кастрюлю с заготовкой на медленный огонь, добавьте сахар, соль и масло. Проварите все вместе 15 минут.
-
Добавьте уксус, разлейте по чистым сухим банкам и закатайте.
