Такое блюдо часто подают в ресторанах, но приготовить его можно и в домашних условиях. На моем столе спагетти с семгой в сливочном соусе бывает часто. Обычно я готовлю его на праздники, когда хочется порадовать семью чем-то изысканным.
Ингредиенты
- Спагетти – 250 г
- Семга – 300 г
- Сливки (25 % жирности) – 300 мл
- Сливочное масло – 20 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Семгу очистите от шкуры и косточек, нарежьте.
-
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте семгу до золотистого цвета.
-
Добавьте теплые сливки, специи и соль. Убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и протушите 10 минут.
-
Спагетти отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг.
-
Выложите готовые спагетти в кастрюлю, добавьте содержимое сковородки и хорошенько перемешайте.
-
Подавайте спагетти с семгой в сливочном соусе на прогретых тарелках.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
