Если вам нравятся легкие и полезные блюда, приготовьте стейк из лосося со шпинатом. Вкусный и ароматный, он придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Главное, не передерживайте рыбу на сковороде и не забывайте добавлять лимонный сок.
Ингредиенты
- Лосось (филе) – 500 г
- Шпинат – 200 г
- Лимон – 1 штука
- Прованские травы – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Морская соль – по вкусу
- Сливочное масло – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Лосось промойте, обсушите и нарежьте стейками.
Шпинат промойте, отряхните от воды и выложите сушиться на полотенце.
Лимон ошпарьте кипятком и нарежьте четвертинками. Из двух частей выдавите сок, остальное отложите для подачи.
Растопите масло на сковороде и выложите стейки из лосося. Присыпьте солью, перцем и прованскими травами, сбрызните лимонным соком. Обжаривайте 6 минут.
Переверните стейк на другую сторону, снова присыпьте перцем, солью и сбрызните лимонным соком. Готовьте еще 6 минут.
Переложите стейк на тарелку, а в сковородку выложите шпинат. Накройте крышкой на 1 минуту.
Выложите на тарелку шпинат, сверху стейки. Подавайте с лимоном.
