Мало кто устоит перед аппетитным стейком. Готовить его можно из разных видов и частей мяса. Делюсь рецептом стейка из свинины на кости. Конечно, косточка должна быть не большой, а мясо свежим. Последнее определяйте по цвету, запаху и плотности.
Калорийность
289 ккал на 100 г (Б: 24 г, Ж: 21 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свиной стейк промойте и хорошенько обсушите бумажными полотенцами.
-
Смешайте лимонный сок, 1 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.
-
Полученной смесью смажьте стейк с обеих сторон, накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут.
-
Оставшееся масло разогрейте на сковороде, выложите стейк и обжаривайте по 5-6 минут с каждой стороны.
-
Переложите на тарелку или доску для подачи и накройте двойным слоем фольги на 5 минут.
-
Подавайте стейк с веточками розмарина.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
