Сложно поверить, что из простой капусты можно создать блюдо ресторанного уровня. Обычно все ограничиваются салатами и голубцами. Попробуйте стейки из молодой капусты с сырной корочкой – просто, вкусно и невероятно полезно!
Ингредиенты
- Молодая капуста (средняя) – 1 кочан
- Сыр – 150 г
- Сметана – 50 г
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Орегано – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Молодую капусту нарежьте стейками. Желательно, чтобы слайсы получались примерно одинаковой толщины.
Присыпьте кусочки капусты молотым перцем, орегано и солью, сбрызните маслом.
Обжарьте стейки молодой капусти по 2-3 минуты с каждой стороны.
Сыр натрите на мелкой терке, а затем смешайте со сметаной.
Выложите стейки молодой капусты на противень, застеленный пекарской бумагой, добавьте равномерным слоем смесь из сыра и сметаны.
Запекайте стейки 15 минут в духовке при 180 градусах.
Стейки из молодой капусты с сырной корочкой готовы. Переложите их на теплые тарелки, украсьте и сразу подавайте на стол.
Похожие рецепты
Запеченный свиной окорок
Свинина с горчицей в духовке
