Супы-пюре привлекают своим разнообразием, потому что любые овощи могут стать основой блюда. Например, вот такой максимально легкий и диетический вариант из сельдерея и нескольких яблок для вкуса! Подавать его советую с бальзамиком.
Ингредиенты
- Сельдерей – 350 г
- Овощной бульон – 300 мл
- Яблоки – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи и приправы – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Очистите яблоки и кожицы и серединок, заверните в фольгу и отправьте в духовку на 15 минут при 200 градусах.
-
Мелко нарежьте лук и чеснок, и обжарьте до мягкости.
-
Добавьте сельдерей и продолжайте жарить еще пару минут. Приправьте.
-
Влейте бульон, доведите до кипения, добавьте яблоки и взбейте все блендером. Если нужно, добавьте еще бульон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
