Картофельный суп-пюре – это тот случай, где простота играет на руку. А все потому что его очень легко менять – благодаря разным добавкам. Например, вот такой вариант с беконом и сыром получается очень сытным, ароматным и пикантным.
Ингредиенты
- Картофель – 400 г
- Овощной бульон – 700 мл
- Сливки – 200 мл
- Лук – 1 штука
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Сыр Чеддер – 100 г
- Бекон – 150 г
- Зелень – 4 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте картофель и отварите в бульоне до готовности.
-
Обжарьте лук на масле до золотистости, отправьте к картофелю и измельчите все блендером.
-
Влейте сливки, еще раз прогрейте суп и приправьте.
-
Обжарьте мелко нарезанный бекон на сухой сковороде.
-
Посыпьте суп беконом, тертым чеддером и рубленой зеленью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
