Суп-пюре из пастернака удивит даже опытных гурманов. Необычный цвет, вкус и консистенция – в нем интересно все. Признаюсь сразу, это блюдо на любителя. Но рекомендую хотя бы раз попробовать приготовить его, чтобы сложить собственное мнение!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте лук и чеснок, и обжарьте до прозрачности.
Добавьте тертый имбирь и специи, перемешайте и жарьте еще минуту.
Добавьте измельченный пастернак и жарьте еще 5 минут.
Залейте водой, чтобы она полностью покрывала овощи. Варите до мягкости около 25 минут.
Добавьте тертое яблоко, влейте молоко и сливки, и снова доведите до кипения.
Измельчите суп блендером и добавьте специи по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев