Поразительно, сколько вкусных блюд можно приготовить из лаваша. Очередным открытием для меня стал суп с клецками. Вместо муки здесь используется перемолотый тонкий лаваш. Все предельно просто, но и не без своих секретов. Делюсь оригинальным рецептом с вами!
Калорийность
49 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 1 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Предварительно высушенный лаваш разломайте на мелкие кусочки и пропустите через мясорубку.
-
Полученную муку сложите в глубокую миску и залейте холодной водой на 15 минут.
-
Откиньте массу на дуршлаг и отожмите лишнюю жидкость.
-
Яйца взбейте с солью и молотым имбирем. Добавьте массу из лаваша, хорошенько перемешайте и уберите в холодильник на 40 минут.
-
Сформируйте ложкой одинаковые шарики, бросьте в кипящий бульон и проварите 15 минут.
-
Посолите, присыпьте измельченным укропом и через 2 минуты выключите суп.
