Надоела окрошка? Приготовьте холодный свекольник со щавелем! Возможно такое блюдо вам даже понравится больше. Его чудесный кисло-сладкий вкус отлично освежает в жару. Подавать свекольник рекомендуется с вареным яйцом и чесночными гренками.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свеклу нарежьте крупными кусочками, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой с уксусом. Проварите 1 час с момента закипания.
-
Выложите вареную свеклу на тарелку, остудите, очистите и нарежьте.
-
Измельчите щавель и огурцы.
-
Смешайте измельченные ингредиенты в кастрюле, добавьте остывший свекольный отвар, сметану, молотый перец и соль.
-
Готовый свекольник перемешайте, накройте крышкой и уберите в холодильник на 1-2 часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
