Два вида сыра делают намазку насыщенной по вкусу, плотной и в то же время податливой: она легко ложится на хлеб ровным слоем. Майонез добавляйте частями, чтобы он хорошо связал сырную стружку, а чеснок разотрите как можно мельче, тогда его острота распределится равномерно. Дайте намазке немного постоять в холодильнике и подавайте на ломтиках багета.
Калорийность
312 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 20 г, У: 18 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Положите плавленый сыр в морозилку на 10 минут, чтобы его было удобнее натирать. Пока он охлаждается, натрите твердый сыр на мелкой терке в широкую миску.
-
Очистите чеснок и пропустите через пресс. Укроп вымойте, тщательно обсушите и мелко порубите. Достаньте плавленый сыр из морозилки, натрите на крупной терке и добавьте к твердому сыру.
-
Добавьте в миску чеснок, укроп и молотый черный перец. Вмешайте половину майонеза, затем добавьте остальной. Разотрите массу вилкой, прижимая ее к стенкам миски, пока зелень и чеснок не распределятся равномерно. Добейтесь плотной, пластичной консистенции, чтобы намазку легко было наносить ножом.
-
Накройте миску и уберите в холодильник на 15 минут: намазка станет чуть плотнее, а чеснок раскроет вкус.
-
Распределите намазку по 8 ломтикам багета и разровняйте ножом. Подавайте сразу, по два бутерброда на порцию. Оставшуюся намазку храните отдельно от хлеба, в закрытом контейнере в холодильнике при температуре 0-4 °C до 2 суток.
