Оригинальный вариант популярного блюда. На этот раз сырники готовятся из творога с морковью на сковороде. Овощ следует предварительно измельчить в блендере и протушить со сливочным маслом до мягкости. После этого действуем по стандартному рецепту.
Ингредиенты
- Творог – 500 г
- Морковь – 200 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сахар – 2 ст.л.
- Манка – 2 ст.л.
- Мука – 120 г
- Ванилин – на кончике ножа
- Сливочное масло – 50 г
- Кукурузное масло – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
Выложите на разогретую сковородку со сливочным маслом и обжарьте до мягкости.
Смешайте творог, мягкую морковь, яйца, сахар, манку, ванилин и 80 г муки.
Пюрируйте массу погружным блендером до однородной консистенции. Накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
Сформируйте небольшие сырники, каждый хорошенько обваляйте в оставшейся муке.
Обжаривайте сырники на разогретой сковородке с кукурузным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.
