Современные роллы давно вышли за рамки традиционной японской кухни. Появляется все больше вариаций начинок и подачи на любой вкус. Если вы, как и я, обожаете сыр – ловите прекрасный вариант сырных роллов, неоднократно проверенный на практике.
Ингредиенты
- Нори – 2 листа
- Круглый рис – 120 г
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Лосось – 100 г
- Сливочный сыр – 150 г
- Авокадо – 1 штука
- Плавленый сыр (для тостов) – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите рис по инструкции и заправьте уксусом, сахаром и солью. Дайте остыть.
-
Нарежьте соломкой авокадо и рыбу.
-
Разрежьте листы нори пополам, выложите рис, прижмите и переверните заготовки.
-
Выложите на нори сливочный сыр, авокадо и рыбу.
-
Заверните тугие роллы рисом наружу с помощью циновки в пленке.
-
Выложите на роллы слайсы плавленого сыра и еще раз прижмите.
Вам понравился рецепт?
Подскажите, а роллы после сборки нужно охладить перед нарезкой или сразу режем? Не поняла из рецепта.
Здравствуйте, Вера! Роллы можно нарезать сразу, главное - использовать очень острый нож, смоченный холодной водой. Но если подержать их в холодильнике 10-15 минут, сыр схватится и нарезка получится еще аккуратнее.