На праздничном столе обязательно должны стоять порционные закуски в разных вариациях. Среди прочего я рекомендую приготовить тарталетки с копченой курицей. Вместо майонеза лучше сварить соус бешамель. Он придаст блюду сливочный вкус и гармоничность.
Ингредиенты
- Копченая курица – 200 г
- Огурцы – 1 штука
- Яйца куриные (вареные) – 2 штуки
- Сливочное масло – 50 г
- Сливки – 100 мл
- Мука – 1 ст.л.
- Мускатный орех – на кончике ножа
- Соль – 0,3 ч.л.
- Тарталетки – 12 штук
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте копченую курицу, огурцы и очищенные яйца.
Сливочное масло растопите на сковороде.
Всыпьте муку и обжаривайте 1,5-2 минуты, часто помешивая.
Добавьте мускатный орех, соль и теплые сливки. Тушите соус на медленном огне до загустения.
Смешайте копченую курицу, яйца, огурцы и соус.
Выложите начинку в подготовленные тарталетки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев