Среди гурманов мраморная говядина ценится за особую нежность и красивый рисунок. Давайте и мы сегодня насладимся ее невероятным вкусом. Лучше всего это сделать, приготовив тартар из мраморной говядины. Подавать закуску следует с хлебными тостами и свежими овощами.
Калорийность
180 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 12 г, У: 0 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мраморную говядину очистите от пленочек, промойте, обсушите и уберите на 30 минут в морозильную камеру.
-
Нарежьте мясо мелкими кубиками.
-
Измельчите каперсы и очищенный лук.
-
Смешайте говядину, лук, каперсы, масло, два яйца, уксус, табаско, горчицу, соль и молотый перец.
-
С помощью сервировочного кольца выложите тартар на тарелку.
-
Сверху аккуратно на каждую порцию выложите яйцо.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
