Закуски 06.07.2023

Темпура роллы в домашних условиях

15 мин.
6 порций
Темпура роллы в домашних условиях
Евгений Вершинин, stock.adobe.com
1

По этому рецепту вы с легкостью приготовите темпура роллы в домашних условиях. Жарить их надо в большом количестве масла, поэтому сразу подготовьте для этого посуду, подходящую по размерам и форме. Я обычно использую казанок.

Ингредиенты

Для роллов:
Для темпуры:
  • Яйца куриные 1 штука
  • Мука 150 г
  • Вода 100 г
  • Соль 0,5 ч.л.
Дополнительно:
  • Мука 100 г
  • Панировочные сухари 150 г
  • Растительное масло 300 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Крабовое мясо нарежьте длиной соломкой.

Расстелите бамбуковый коврик на столе, выложите слой риса и слегка утрамбуйте.

Сверху разместите лист нори блестящей стороной вниз.

На широкий край полосой выложите крабовые палочки и водоросли.

Сверните ролл, помогая себе бамбуковым ковриком.

Смешайте муку, слегка взбитое яйцо, соль и воду. Темпура должна получиться густой, как домашняя сметана.

Обваляйте ролл в муке, обмакните в кляр и вываляйте в панировочных сухарях.

Обжарьте ролл в раскаленном масле до золотистого цвета. Обычно это занимает около 1 минуты.

Готовый ролл выложите на доску и нарежьте порционными кусочками.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев