В меню любого французского ресторана есть тартар из семги. Я предлагаю сегодня остаться дома и приготовить изысканное блюдо самостоятельно. Для этого рыбу следует слегка подморозить, а затем мелко нарезать и смешать с добавками. Остальные подробности дальше в рецепте.
Калорийность
177 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 13 г, У: 3 г).
Ингредиенты
- Семга – 300 г
- Авокадо – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 3 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Соус чили – 1 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – 0,3 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Семгу предварительно поместите в морозилку на 30 минут.
-
Мелко нарежьте семгу и очищенный лук.
-
Смешайте заготовки в миске, добавьте масло, уксус, соусы, соль и молотый перец. Накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 20 минут.
-
Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры, удалите косточку.
-
Измельчите мякоть фрукта, смешайте с лимонным соком.
-
Поместите сервировочное кольцо на тарелку, выложите слой авокадо.
-
Добавьте заготовку с рыбой и слегка утрамбуйте.
