Тещин язык из баклажанов с помидорами и чесноком на зиму
Наверняка вы пробовали эту закуску и не решались приготовить ее самостоятельно. Не спорю, процесс трудоемкий, но старания того стоят! Тещин язык из баклажанов с помидорами и чесноком — это блюдо, которым будут восхищаться все!
Калорийность
144 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 12 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны нарежьте вдоль пластинками и залейте подсоленной водой на 20 минут.
-
Последовательно выложите баклажаны на сковородку и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
-
Чеснок очистите, измельчите и смешайте с солью.
-
Натрите каждый баклажан ароматной смесью и сверните рулетиками.
-
Мелко нарежьте помидоры, очищенные болгарский перец и лук. Острый перец очистите от семян и измельчите.
-
Обжарьте лук в масле 3-5 минут.
-
Добавьте помидоры, болгарский и острый перец, молотый перец, сахар. Протушите 10 минут.
-
Выложите в банки слоями зажарку и рулетики.
-
Простерилизуйте 20 минут, добавьте уксус и закатайте.
