Как вы уже наверняка догадались, тесто для пиццы на сковороде должно быть жидким. Замешивается оно на яйцах и сметане. Чтобы в процессе не образовывались комочки, добавлять муку следует небольшими порциями. Перед использованием готовое тесто должно 10 минут постоять.
Ингредиенты
- Мука – 150 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Сметана – 120 г
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Сахар – на кончике ножа
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
-
Добавьте сметану, масло и перемешайте до однородности.
-
Всыпьте просеянную муку и еще раз хорошенько перемешайте.
-
Готовое тесто накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
Вам понравился рецепт?
Готовил на сухой антипригарной сковороде под крышкой, тесто пропекается и сверху, не переворачивал. Огонь держал ниже среднего, иначе низ подгорает раньше, чем верх схватится.