О тирамису не слышали разве что в отдаленных уголках мира. Популярный итальянский десерт завоевал любовь всех, кто пробовал его однажды. К сожалению, диетическим назвать его нельзя. Менее калорийную версию можно приготовить со сметаной.
Калорийность
363 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 23 г, У: 33 г).
Ингредиенты
- Печенье Савоярди – 250 г
- Сметана (20 % жирности) – 350 г
- Маскарпоне – 300 г
- Сахарная пудра – 3 ст.л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Кофе (эспрессо) – 250 мл
- Коньяк – 2 ст.л.
- Какао (для украшения) – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте маскарпоне, сметану, ванильный сахар и сахарную пудру. Взбивайте все вместе миксером 2-3 минуты.
-
Кофе смешайте с коньяком и для удобства перелейте в широкую посуду.
-
Смажьте дно тарелки тонким слоем крема.
-
Опустите каждое печенье на 1-2 секунды в кофе и выложите на крем.
-
Добавьте слой крема и разровняйте.
-
Снова выложите печенье и все повторите. Продолжайте до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
-
Готовый десерт присыпьте какао и уберите на 5-6 часов в холодильник.
