Классический ткемали готовят из сливы или алычи, но мне нравится использовать для него и другие фрукты. Например, очень оригинальной получается вариация ткемали из абрикосов. К тому же еще и невероятно аппетитный цвет.
Калорийность
52 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Удалите из абрикосов косточки и залейте половинки водой, чтобы она их почти покрывала.
-
Проварите полчаса до мягкости и измельчите любым способом.
-
Отдельно измельчите чили, чеснок и зелень.
-
Добавьте все ингредиенты к абрикосам и проварите ткемали еще 10 минут.
-
Закатайте соус в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
