Аппетитное блюдо в азиатском стиле с легкостью сможет приготовить любой желающий. Для этого можно использовать сковородку, казанок или мультиварку на режиме «Жарка». Мне больше всего нравится последний вариант, о нем сегодня и расскажу.
Калорийность
168 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 12 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте тофу, острый перец, баклажаны и очищенный лук.
-
Баклажаны поместите в отдельную емкость и залейте соленой водой на 10 минут.
-
Слейте воду, каждый кусочек тщательно обсушите бумажным полотенцем.
-
Активируйте режим «Жарка», разогрейте половину масла и, выкладывая небольшими порциями, обжарьте баклажаны до золотистого цвета с обеих сторон.
-
В освободившейся чаше мультиварки обжаривайте 3-4 минуты лук с сахаром. После чего выложите на отдельную миску.
-
Разогрейте остатки масла и аккуратно обжарьте нарезанный тофу.
-
В глубокой емкости смешайте соус терияки, молотый перец, лимонный сок, соль и пропущенный через пресс чеснок.
-
В миску с заготовкой добавьте жареные баклажаны, острый перец и тофу. Аккуратно перемешайте и уберите на полчаса в сторону.
