Томатный сок - обязательная заготовка на зиму. Конечно, его можно без проблем купить в любом магазине, но домашний - точно вкуснее и полезней. Сегодня поделюсь простым рецептом томатного сока, приготовленного с помощью мясорубки.
Калорийность
20 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 4 г).
Ингредиенты
- Помидоры – 5 кг
- Черный перец (горошком) – 6 шт.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Гвоздика (по желанию) – 3 шт.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры помойте, нарежьте кусочками, удалите середину и зеленые части, затем пропустите через мясорубку.
-
Поставьте миску с томатной массой на огонь, доведите до кипения, снимая пенку.
-
Когда масса станет однородной, добавьте пряности и проварите на среднем огне 20-30 минут. Если помидоры были слишком водянистые, возможно, придется увеличить время варки.
-
Горячий томатный сок разлейте в стерильные банки, герметично закройте и остудите.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
