Во всем мире существуют десятки и сотни разных вариантов томатного соуса. Поэтому мне нравится пробовать разные региональные рецепты, а не постоянно использовать какой-нибудь один. Так что сегодня поделюсь с вами томатным соусом долмио.
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг
- Лук – 3 штуки
- Чеснок – 5 зубчиков
- Сахар – 20 г
- Лавровый лист – 1 штука
- Растительное масло – 100 мл
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Соль – 20 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите чеснок через пресс.
-
Удалите с помидоров кожицу и измельчите их блендером.
-
Мелко нарежьте лук и пару минут обжарьте его на масле.
-
Добавьте чеснок и 5 ложек воды, и протушите все 10 минут.
-
Влейте томат, добавьте чеснок и варите соус 25 минут.
-
Добавьте сахар, соль и специи, и варите еще 5 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
