Нежный и воздушный Ангельский торт сполна соответствует своему названию. Он такой легкий и пышный, что невозможно оторваться. Кроме того, он изумительно выглядит. А готовится совсем несложно, если полностью соблюдать все инструкции из рецепта.
Калорийность
393 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 21 г, У: 45 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте желтки, 150 г сахара и молоко венчиком. Добавьте ложку муки.
-
Доведите крем до кипения, постоянно помешивая. Накройте пленкой встык и дайте остыть.
-
Взбейте белки с солью в пену. Добавьте лимонную кислоту и 2 ложки сахара, и взбейте до стойких пиков.
-
Добавьте просеянную сахарную пудру и 80 г муки. Аккуратно вмешайте лопаткой.
-
Вылейте тесто в форму и выпекайте корж 35-40 минут в духовке при 170 градусах.
-
Дайте бисквиту остыть на решетке, снимите желтоватую корочку и разрежьте пополам.
-
Взбейте блендером мягкое масло и постепенно добавьте в него крем.
-
Промажьте коржи кремом и соберите торт.
-
Обмажьте кремом по бокам и засыпьте торт кокосовой стружкой и тертым белым шоколадом.
