Десерт собирается из трех разных коржей. Готовятся они по одному рецепту, но с различными добавками. Рецепт торта Бедный еврей похож на «Дамский каприз» и «Три желания». Но вот крем непременно должен быть из вареной сгущенки и сливок.
Калорийность
372 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 20 г, У: 43 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Для первого коржа смешайте яйцо, сметану и сахар.
-
Добавьте муку, разрыхлитель и изюм. Перемешайте до однородной консистенции.
-
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 25-30 минут при 180 градусах.
-
Для второго коржа смешайте яйцо, сметану и сахар.
-
Всыпьте муку, измельченные орехи, разрыхлитель и перемешайте.
-
Выложите тесто в разъемную форму и поставьте в духовку на 25-30 минут.
-
Для третьего коржа смешайте сметану, яйцо и сахар.
-
Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и мак. Перемешайте до однородности.
-
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте те же 25-30 минут.
-
Сливки взбейте до устойчивых пиков.
-
Добавьте сгущенку, крахмал и перемешайте.
-
Шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане и смешайте со сливочным маслом.
-
Выложите коржи друг на друга, щедро перемазывая кремом.
-
Смажьте остатками крема сверху, полейте шоколадной глазурью. Готовый торт Бедный еврей перед подачей непременно должен пару часов постоять в холодильнике.
