Если вы не можете выбрать, какой именно торт хотите приготовить, я предлагаю не выбирать совсем. В этом Дамском капризе с маком, орехами и изюмом буквально собрано все лучшее сразу. Но при этом получается вполне сбалансированно и гармонично.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сахар – 350 г
- Мука – 400 г
- Сметана (20%) – 500 мл
- Сода пищевая (гашеная) – 1.5 ч.л.
- Грецкие орехи – 220 г
- Изюм – 100 г
- Мак – 120 г
- Какао – 1 ст.л.
- Сметана (от 30%) – 1 л
- Ванильный сахар – 20 г
- Сахарная пудра – 250 г
- Шоколад – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте миксером яйца с обычным и половиной ванильного сахара до пышности.
Добавьте 500 мл 20% сметаны, соду и потом - просеянную муку.
Разделите тесто на 3 части. В одну вмешайте изюм, в другую - 100 г мака, в третью - 100 г рубленых орехов.
Выпекайте коржи по 20-25 минут в духовке при 180 градусах. Дайте остыть.
Взбейте до пышности литр сметаны с сахарной пудрой и оставшимся ванильным сахаром. Добавьте какао и взбейте.
Промажьте коржи, соберите торт и обмажьте его снаружи.
Украсьте тертым шоколадом и оставшимся маком с орехами. Дайте пропитаться.
