Один из моих любимых домашних тортов еще с детства – Молочная девочка. Это та самая классика, гениальность которой в простоте. А все потому, что можно сколько угодно экспериментировать с ингредиентами и составляющими. Например, вот такой карамельный вариант.
Калорийность
373 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 25 г, У: 32 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца с вареной сгущенкой миксером. Добавьте растопленое масло и потом - муку с разрыхлителем.
-
Ложкой выложите на пергамент тонкие круглые коржи одного диаметра.
-
Выпекайте по 5 минут в духовке при 180 градусах.
-
Дайте коржам остыть, а один раскрошите в крошку.
-
Взбейте ингредиенты для крема миксером до пиков.
-
Растопите сахар и прогревайте, пока он не потемнеет. Не перемешивайте.
-
Когда карамель приобретет красивый оттенок, аккуратно влейте горячие сливки.
-
Проварите карамель полминуты, снимите с огня, вмешайте в нее мягкое масло и дайте остыть.
-
Полейте коржи карамелью, промажьте кремом, соберите торт и обмажьте его со всех сторон.
-
Засыпьте торт крошкой.
