Представьте себе хрустящие творожные коржи в сочетании с ароматным заварным кремом! Вы кусаете небольшой кусочек и во рту сразу появляется приятное послевкусие подтаявшего мороженого. Это не вымысел, а чудесный торт Крем брюле. Давайте готовить его прямо сейчас!
Калорийность
384 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 24 г, У: 36 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Мягкое масло взбейте с сахаром до бела.
-
Творог измельчите в блендере или протрите через сито.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте соль, просеянную муку, разрыхлитель и замесите тесто.
-
Разделите тесто на 9-12 частей, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
-
Поочередно раскатывайте коржи и выпекайте по 5 минут в духовке при 180 градусах.
-
Самый зажаренный корж разомните скалкой до состояния мелкой крошки.
-
Для крема смешайте желтки, сахар, ванилин, муку и крахмал.
-
Влейте молоко, перемешайте и проварите 5-7 минут, часто перемешивая. В конце масса должна сильно загустеть.
-
Снимите с огня, добавьте мягкое сливочное масло и хорошенько взбейте миксером.
-
Соберите торт, щедро перемазывая коржи кремом.
-
Смажьте остатками крема сверху, густо присыпьте подготовленной крошкой.
