Даже если вы обычно не любите торты, потому что они слишком сладкие, Лимонник вряд ли оставит вас в равнодушии. Его особенность как раз в идеальной гармонии сладости и цитрусовой кислинки, аромата и даже легкой терпкости. Просто находка, а не рецепт!
Калорийность
384 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 20 г, У: 46 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Для теста взбейте мягкое масло с сахаром до пышности. Продолжая взбивать, поштучно добавьте яйца.
-
Добавьте цедру одного лимона и потом - сухие ингредиенты.
-
Вымешайте тесто, заверните в пленку и отправьте на пару часов в холодильник.
-
Разделите его на 6 частей, раскатайте и выпекайте коржи при 180 градусах в духовке примерно по 10-12 минут.
-
Для крема сварите сироп из воды и сахара. Добавьте цедру одного лимона и сок двух лимонов - этого же и того, что остался от приготовления теста.
-
Взбейте желтки с крахмалом венчиком до однородности.
-
Помешивая сироп, влейте желтки тонкой струйкой. Проварите крем до загустения и дайте остыть.
-
Взбейте мягкое масло до пышности и постепенно добавьте лимонный крем, продолжая взбивать.
-
Промажьте коржи кремом и соберите торт. Украсьте и отправьте в холодильник.
