Конечно же, у классической Молочной девочки появилось много современных интерпретаций. Кулинарные тренды не стоят на месте, и главное – найти баланс. Вот например крем чиз вписался в этот десерт как родной. Делюсь отличным рецептом!
Ингредиенты
Для теста:
- Сгущенка – 400 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Мука – 160 г
Для крема чиз:
- Творожный сыр – 400 г
- Сливки (33-35%) – 400 мл
- Сахарная пудра – 120 г
- Ванилин – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте сгущенку с яйцами.
Добавьте просеянные сухие ингредиенты, перемешайте тесто и выложите на пергамент одинаковые тонкие коржи ложкой.
Выпекайте их 6-8 минут в духовке при 180 градусах и дайте остыть.
Взбейте сливки с сахарной пудрой до пиков. Добавьте сыр и ванилин, и снова взбейте.
Промажьте коржи кремом, соберите торт и украсьте по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев