Хочу предложить еще один отличный вариант всем любителям бисквитных домашних тортов. Это тот Мудрый еврей с орехами, маком, курагой и сгущенкой. Буквально все лучшее сразу собрано в одном рецепте! При этом готовить его вообще не сложно.
Ингредиенты
Для коржей:
- Яйца куриные – 6 штук
- Сахар – 270 г
- Ванильная эссенция – 1 ч.л.
- Мука – 225 г
- Грецкие орехи – 50 г
- Курага – 70 г
- Мак – 30 г
- Сироп – 100 мл
Для крема:
- Вареная сгущенка – 400 г
- Сливочное масло – 200 г
- Сметана (от 25%) – 300 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте белки с половиной сахара до мягких пиков.
Взбейте желтки, оставшийся сахар и ваниль добела.
Аккуратно соедините массы и вмешайте просеянную муку.
Разделите тесто на три части. В одну добавьте рубленые орехи, во вторую - курагу, в третью - мак.
Выпекайте коржи по 20-25 минут при 180 градусах в духовке и дайте остыть.
Взбейте масло со сгущенкой до пышности.
Добавьте сметану и перемешайте до однородности.
Пропитайте коржи сиропом, промажьте кремом, соберите торт и украсьте по вкусу.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев