Это, бесспорно, один из самых необычных тортов, и не только из-за его названия. Только посмотрите на этот удивительный разрез! Торт Норка крота – это нежный творожно-сливочный крем в сочетании со спелыми бананами и ароматным бисквитом. Никто не устоит!
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Сахар – 160 г
- Вода (кипяток) – 4 ст.л.
- Какао – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Мука – 140 г
- Бананы – 4 штуки
- Сливки (33%) – 400 мл
- Творог – 200 г
- Желатин – 15 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 75 мл
- Ванильный сахар – 1 ст.л.
- Бананы – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
Для бисквита отделите желтки и взбейте, тонкой струйкой подливая горячую воду.
Продолжая взбивать, подсыпьте половину сахара. Взбивайте добела.
Отдельно взбейте до пиков белки с оставшимся сахаром и аккуратно соедините обе массы.
Вмешате сухие ингредиенты и выпекайте корж в духовке около 30-40 минут при 180 градусах.
Оставьте бисквит на 4-5 часов.
Для крема измельчите в блендере творог, банан и оба вида сахара.
Разведите желатин в воде.
Взбейте сливки до пиков и аккуратно вмешайте к творогу.
Добавьте желатин. По желанию добавьте тертый шоколад.
Аккуратно удалите из бисквита мякиш, оставляя стенки примерно по 1 см.
Выложите нарезанные бананы. Сверху выложите горкой крем.
Измельчите бисквитную крошку и засыпьте торт.
Отправьте торт в холодильник до застывания.
