Воздушный торт со взбитыми сливками был назван в честь популярной балерины — Анны Павловой. Десерт действительно напоминает пышное бальное платье. Кроме того, он восхищает невероятными вкусом и красотой. Обязательно попробуйте его приготовить!
Калорийность
254 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 18 г, У: 20 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Охлажденные белки взбейте с солью до острых пиков.
-
Не прекращая работу миксера, добавьте лимонный сок и сахарную пудру.
-
Всыпьте крахмал и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой.
-
На пергаментной бумаге начертите круг диаметром 24 сантиметра. Выложите на него белковую массу, формируя в центре углубление.
-
Выпекайте безе при температуре 100 градусов 2 часа. Затем отделите от пергаментной бумаги и выложите остывать на решетку.
-
Сливки взбейте с ванильной эссенцией и сахарной пудрой.
-
Выложите безе на тарелку, заполните углубление взбитыми сливками.
-
Клубнику нарежьте небольшими кусочками и выложите на сливки. Подавайте торт сразу.
