Мне встречались разные рецепты этого чудесного десерта. Иногда его готовят со сметаной, заварным кремом, миндалем и шоколадными дропсами. Если готовить торт Пища богов вы будете впервые, то советую начать с традиционного варианта. Его я сегодня и расскажу.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 260 г
- Сметана – 200 г
- Сахар – 200 г
- Грецкие орехи – 1 стакан
- Сода пищевая – 0,5 ч.л.
- Сгущенка – 340 г
- Сливочное масло – 200 г
- Горький шоколад – 40 г
- Горький шоколад – 80 г
- Сливки – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
Сметану смешайте с содой и уберите в сторону на 2 минуты.
Яйца взбейте с сахаром до пышной пены.
Смешайте обе заготовки, добавьте муку и измельченные орехи. Перемешайте до однородной консистенции.
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах.
Готовый корж остудите и разрежьте поперек на две части.
Сливочное масло смешайте со сгущенкой, взбейте миксером.
Добавьте растопленный шоколад и перемешайте.
Для глазури растопите шоколад на водяной бане, а затем смешайте со сливками.
Выложите первый корж на тарелку, щедро смажьте кремом.
Второй корж измельчите и смешайте с оставшимся кремом.
Выложите липкую массу на первый корж горкой, полейте шоколадной глазурью и украсьте орехами.
