Торт Поцелуй негр – один из очень богатых с виду и по ингредиентам домашних тортов. В нем используется сразу несколько разных бисквитов, и все это – под слоем блестящей шоколадной глазури. В то же время готовить его достаточно просто. Рассказываю!
Ингредиенты
- Сметана – 3.5 стакана
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 2 стакана
- Сода пищевая (гашенная) – 2 ч.л.
- Сахар – 2.5 стакана
- Творог – 180 г
- Какао – 120 ст.л.
- Мак – 40 г
- Грецкие орехи – 70 г
- Молоко – 6 ст.л.
- Сливочное масло – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте венчиком яйца, 2 стакана сметаны и 2 стакана сахара. Добавьте муку и соду.
Разделите эту массу на 4 части. В 2 части добавьте по 1-2 ложки какао.
В одну добавьте мак и еще в одну - рубленые орехи.
Выпекайте коржи в духовке по 20-25 минут при 180 градусах и дайте остыть.
Взбейте миксером творог, оставшуюся сметану и 1-2 ложки сахара.
Смажьте коржи кремом, соберите торт и уберите на пару часов в холодильник.
Растопите сливочное масло, молоко, 5 ч.л. какао и 0.5 стакана сахара до гладкой однородной массы.
Покройте торт глазурью и снова уберите в холодильник.
