Любимые домашние торты можно приготовить разными способами, и не обязательно делать это в духовке. Например, для Птичьего молока вполне достаточно мультиварки. От части так получается даже удобнее, и дальше подробно расскажу все секреты.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 штуки
- Мука – 200 г
- Сахар – 400 г
- Вода – 2 ст.л.
- Желатин – 20 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 0.5 ст.л.
- Сливочное масло – 160 г
- Яичные белки – 6 штук
- Молоко – 4 ст.л.
- Какао – 5 ст.л.
- Вода (для желатина) – 75 мл
- Сгущенка – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Взбейте яйца и половину сахара до пышности. Добавьте муку и перемешайте тесто.
-
Влейте растительное масло и 2 ст.л. горячей воды. Снова перемешайте.
-
Выпекайте два коржа по очереди в смазанной маслом чаше мультиварки по 25 минут в режиме для выпечки.
-
Разведите желатин в 75 мл воды по инструкции. Туда же добавьте 100 г сахара и лимонный сок.
-
Взбейте 120 г мягкого сливочного масла со сгущенкой.
-
Взбейте белки до пиков и аккуратно влейте желатин.
-
Постепенно вмешайте в крем масляную основу.
-
Выложите это суфле на корж и накройте вторым коржом. Уберите на пару часов в холодильник.
-
Проварите до однородности 100 г сахара, 4 ложки молока, 5 ложек какао и 40 г масла.
-
Покройте торт глазурью.
