Десерты 31.08.2023

Торт Трезвая вишня

1 ч. 10 мин.
6 порций
Торт Трезвая вишня
Africa Studio, stock.adobe.com
1

Представляю вашему вниманию безалкогольный вариант популярного десерта. Торт Трезвая вишня готовится из шоколадного бисквита с кремом и свежими ягодами. Сверху обязательно добавляется глазурь из горького шоколада или ганаш.

Ингредиенты

Для бисквита:
Для начинки:
Для крема:
Для глазури:

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.

Добавьте какао, разрыхлитель, муку, крахмал и перемешайте.

Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 35-40 минут в духовке, заранее прогретой до 180 градусов.

Готовый корж остудите и разрежьте поперек на две одинаковые части.

Вишню очистите от косточек, смешайте с сахаром и крахмалом.

Мягкое масло взбейте с сахарной пудрой.

Добавьте сгущенку, растопленный шоколад и перемешайте.

Выложите первый корж на тарелку, смажьте кремом, выложите подготовленную вишню.

Накройте вторым коржом, смажьте остатками крема верх и бока торта.

Шоколад поломайте кусочками, растопите на водяной бане, а затем смешайте с маслом.

Полейте готовый торт остывшей глазурью, украсьте целыми ягодами вишни, конфетами или другим декором.

Ольга Безносюк
Рецепт "Торт Трезвая вишня" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев