Десерты 28.08.2023

Торт Трухлявый пень с сухофруктами

2 ч. 0 мин.
4 порции
0

У меня дома торт Трухлявый пень всегда готовили по особым праздникам. Например, на Новый год или на Рождество. Сейчас я делаю его чаще – просто когда захочется. Потому что очень уж этот торт с сухофруктами вкусный и необычный.

Ингредиенты

Для теста:
Для начинки:
Для крема:

Пошаговый рецепт приготовления

Взбейте сметану, сахар и яйцо венчиком.

Добавьте просеянные сухие ингредиенты, замесите тесто, уберите его на полчаса в холодильник и разделите на 8 частей.

Раскатайте каждую часть в одинаковые тонкие пласты.

Мелко нарубите сухофрукты и орехи отдельно друг от друга. Или измельчите их с помощью мясорубки или блендера.

Выложите начинку на тесто - по два пласта на каждый вид начинки.

Сверните тугие рулетики и выпекайте в духовке по 25-30 минут при 180 градусах.

Дайте рулетикам остыть и нарежьте на одинаковые кусочки по 2-3 см.

Взбейте до пышности сметану и сахар для крема.

Хаотично выкладывайте рулетики в форму слоями. Можете чередовать слои с разной начинкой или сделать вперемешку.

Каждый слой щедро поливайте кремом. Оставшийся крем вылейте на торт сверху. Накройте торт пленкой и уплотните.

Уберите торт на ночь в холодильник и потом украсьте по вкусу.

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев